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花生油炸鍋的特點

  來源:www.lesifem.com

  花生油炸鍋的特點:

      1、巧用原理,油不變質。

  根據油、水、動物油的比重不同的原理,將花生油炸鍋工作過程中產生的殘渣,全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質,產生致癌物的問題。
  2、提高品質、保證健康。
  特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層,加之花生油炸鍋的中部加熱,有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮,產品品質更好,延長了貨架期。
  3、節省炸油,利于環保。
  油水混合技術使花生油炸鍋的油層下面的水,不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發;延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油50%以上。
  4、油不串味、一機多用。
  通過限位控制,分區控溫,利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,幫助用戶增加經營品種。
  5、的自動溫控裝置。
  花生油炸鍋的油溫可以在常溫和230度之間調節,選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,降低能耗,操作簡便、快捷。

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